1. 모집 분야: 일반 해외한식당협의체, 소규모 해외한식당협의체
*해외한식당협의체 : 해외 주요도시의 한식당 경영주, 식재료 유통업체, 한식조리사 및 기타 관련분야 전문가 등으로 구성된 별도 지정조직
2. 모집 기간: 연중 상시모집
모집기간을 별도로 정하지 아니하고, 신청자가 있을 경우 연중 신청 및 접수
3. 신청 지역: 기존 해외한식당협의체 지정지역을 제외한 모든 도시
○ 기존 협의체 지정지역(26개 도시)을 제외한 도시는 신청가능